Kです。

案件にて自作構造体を画面にて
ページングする対応があった際、
対応した内容を記載致します。

※laravel5　以降が対象です。

laravelのページングの手法として下記３パターンが有ります。
①Paginatorクラスを用いる　（対応クラス：simplePaginate）
②LengthAwarePaginatorクラスを用いる　（対応クラス：paginate）
③DB(Model)のページングを行う（対応クラス：paginate）

今回使用したのは②パターン目になります。
このLengthAwarePaginatorクラスの場合、
配列であれば自作構造体で合っても、ページングする事が出来ます。
◆パラメータ等の説明
https://qiita.com/wallkickers/items/35d13a62e0d53ce05732

①については
自作構造体の配列でページングする事は可能ですが
「次」と「前」のリンクだけのページングとなります。
用途としては巨大なデータセットを扱う場合に使用します。
画面イメージ）
［＜］「＞」

③については
Modelから　例）$user->paginate(20)　と指定するだけで
ページングする事が出来ます。
DBから取得した内容をModelに格納し、そのまま表示することに使用できます。

他にもカスタムすることが出来るようです。
今回は改修していません。。。
◆参考リンク
https://qiita.com/C_HERO/items/8e1203e1d3a773fd83d0

以上です。